L'agricoltura biologica produce alimenti sani e non inquina l'ambiente, tutela la biodiversità, promuove il consumo critico garantendo un giusto reddito all'agricoltore. Contrariamente alle pratiche agricole di tipo intensivo non contamina i suoli con pesticidi chimici, facilita la conservazione delle specie autoctone, preserva le tecniche di coltivazione tipiche e favorisce il risparmio di energia e acqua.
Per questo Legambiente sostiene e valorizza un settore che negli ultimi anni è cresciuto enormemente nel gradimento dei consumatori sempre più informati e attenti. I vantaggi sociali, ambientali ed economici di questo metodo di produzione oggi sono parte integrante della Green Economy.

Scegliere biologico è uno stile di vita che vogliamo sviluppare per favorire il consumo di prodotti buoni, sicuri, di qualità, locali e sostenibili.

Per dare un contributo a far conoscere i prodotti biologici e permettere l'incontro tra produttori e consumatori  Legambiente Taranto organizza Il giardino del Bio, mercatino di prodotti biologici, domenica 14 dicembre in piazza Immacolata, dalle ore 9 alle 13. 

Partecipano le aziende agricole Clarabella di Antonio Bernardi, Del Giudice, Fornari e Pasquale Germano, l'Apicoltura salentina di Giuseppe Romano, l'azienda zootecnica Stellato, la pasticceria La vie en Rose, l'azienda ortofrutticola Le Cestarelle. Molti  sono  produttori di riferimento del G.A.S., il Gruppo d'Acquisto Solidale promosso da Legambiente a Taranto con cui si può continuare a scegliere biologico tutto  l'anno (olio, farina, pasta, legumi, uva, agrumi tutto l'anno e altra frutta nei mesi di maggio e giugno, verdure, ortaggi, carne, fagioli e canestrato di Moliterno, latticini, conserve, sottolii, miele: i prodotti biologici e OGM FREE che secondo stagionalità e disponibilità possono essere ordinati tramite il G.A.S. Per informazioni scrivete a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. )

In piazza porteremo le proposte di Legambiente:
promuovere l'adozione dell'agricoltura biologica come tecnica di produzione rispettosa della sicurezza alimentare dei consumatori
investire nell'agricoltura biologica come sistema produttivo sostenibile, in grado di ridurre le emissioni inquinanti attraverso una maggiore capacità di sequestro di CO2 nei suoli
implementare la conoscenza dei prodotti da agricoltura biologica, anche di quelli non alimentari
applicare l'agricoltura biologica per il recupero di antiche cultivazioni, razze e varietà vegetali locali
sostenere la conversione all'agricoltura biologica per ridurre la dipendenza da pesticidi e fertilizzanti