Anche quest'anno, in vista delle festività natalizie, prende il via  "Amore per il Territorio" che propone i panettoni artigianali di alta qualità prodotti in Sicilia, a Castelbuono, dai Fratelli Fiasconaro (http://www.fiasconaro.com/) che abbiamo avuto modo di apprezzare negli anni passati. Un tassello del percorso associativo con il quale, in questi anni, anche a Taranto, abbiamo inteso contribuire alla salvaguardia dell'identità dei nostri territori valorizzando le loro produzioni agroalimentari e le tradizioni gastronomiche che da esse derivano.

Il panettone artigianale di Fiasconaro, dal peso di 1 kg, viene proposto con la scatola personalizzata "Legambiente" nei due seguenti gusti:
- tradizionale, con uvetta e canditi d'arancia, aromatizzato al marsala e zibibbo
- al cioccolato, con copertura di glassa e senza canditi

Il contributo per ogni panettone è di 15€.  

Le somme raccolte contribuiranno a sostenere il progetto di accoglienza di Riace attraverso la Rete dei Comuni Solidali.

Come già negli anni passati anche quest'anno la campagna non ha inteso tralasciare l'aspetto prettamente solidaristico che l'ha sempre contraddistinta ed è stato pertanto individuato quale obiettivo solidale al quale destinare parte del ricavato  il sostegno al progetto di accoglienza per i Richiedenti Asilo di Riace, simbolo di accoglienza e di integrazione riconosciuto a livello internazionale che haconsentito una netta inversione di rotta sul piano sociale, economico edemografico in una delle aree più a rischio del nostro paese. Il modello costruito dal sindaco Mimmo Lucano e dai suoi collaboratori oggi sta andando purtroppo verso la chiusura, e ciò a causa delle decisioni recentemente assuntedal Ministero dell'Interno di interrompere il flusso dei finanziamenti statali e di scrivere la parola fine sul progetto Sprar di Riace, prevedendo la ricollocazione di tutti gli ospiti in altri centri. L'unico modo per continuarea tenere accesa la speranza è rappresentato, al momento, dal sostegno alla raccolta fondi pro Riace avviata alcuni mesi addietro dalla Rete dei Comuni Solidali (ReCoSol) che proseguirà neiprossimi mesi ed alla quale, appunto, intendiamo contribuire attraverso la nostra campagna.

Si possono prenotare uno o più panettoni scrivendo una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.    indicando, se non si è soci, un recapito telefonico in modo da  poter esssere ricontattati  per concordare le modalità di versamento del contributo. Raccolte le prenotazioni, trasmetteremo l'ordine collettivo; una volta ricevuti i panettoni, la prima consegna sarà effettuata entro l'8 dicembre (le successive entro il 15) presso la sede di Legambiente in via Temenide 30a in più giornate e orari che saranno comunicati con congruo anticipo.

Il panettone
Ingredienti di grande qualità, scelti e selezionati esclusivamente dalla produzione isolana come vaniglia, miele di agrumi, manna, nocciole, mandorle di Avola, pistacchio di Bronte, che stimolano il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi. Ingredienti legati ad un territorio, quello del Parco delle Madonie e sapientemente impastati dalle mani di Nicola Fiasconaro. Un'eccellenza gastronomica siciliana che ha saputo mantenere le tradizioni di una volta, pur esportando il suo prodotto in tutta Italia e all'estero.Una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell'arco di trentasei ore, garantisce qualità e fragranza ai prodotti da forno, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie madonite.

Fiasconaro. Sessant'anni tra tradizione e innovazione.
Era l'anno 1953 quando Mario Fiasconaro, papà di Fausto, Martino e Nicola Fiasconaro inizia la propria avventura di gelatiere e pasticciere. Allora non c'erano i frigoriferi. Il gelato si faceva con la neve, che veniva conservata per la preparazione dei gelati. Poi è arrivata la prima esperienza con la pasticceria, cassatine, cannoli, "sfincioni" con crema di ricotta fino alle "montagne" di profiteroles, divenute in breve un autentico cavallo di battaglia. Sotto la guida e gli insegnamenti di papà Mario, crescevano intanto Fausto, Martino e Nicola, che hanno fatto in fretta ad impadronirsi dell'arte di famiglia, contribuendo in modo decisivo al definitivo lancio dell'azienda a livello nazionale ed internazionale. I tre fratelli Fausto, Martino e Nicola, poco più che bambini, dando una mano nel tempo libero, cominciarono ad imparare il mestiere. Oggi i Fratelli Fiasconaro sono a capo dell'azienda che porta il loro nome: Fausto è responsabile showroom, Martino è a capo dell'amministrazione, Nicola è pluripremiato primo pasticcere ed ha ricevuto il titolo di Cittadino Onorario dall'Amministrazione Comunale di Avola per il ruolo svolto in questi anni di ambasciatore delle dolci eccellenze siciliane nel mondo.Fiasconaro è un'azienda moderna e in continua espansione: grazie al lavoro d'equipe di professionisti capaci ed appassionati, al forte spirito imprenditoriale e ad un istinto straordinario, si è guadagnata un posto di rilievo nel settore, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale. L'esperienza accumulata negli anni tra i laboratori artigianali e le pasticcerie, prima in Italia poi all'estero, e la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso i Fiasconaro pionieri nel settore della pasticceria artigianale.L'amore per i sapori della terra, il rispetto per i tempi della natura e una fede incrollabile nella tradizione non li hanno mai fatti cedere alle lusinghe della produzione industriale su vasta scala.