Le forme di industrializzazione dell'agricoltura del Novecento sono tra i responsabili di molti degli attuali, gravi squilibri ambientali del pianeta: cambiamenti climatici, minore disponibilità di acque di falda e di superficie, impoverimento del suolo, deforestazione, erosione genetica, forzatura della maturazione e della stagionalità dei prodotti con perdita dei sapori, cibi contaminati da residui chimici pericolosi per l'uomo e l'ambiente. Oggi possiamo spezzare questa dinamica e trasformare l'agricoltura in un prezioso alleato per affrontare le grave crisi ambientale e creare un'economia sostenibile.L'agricoltura biologica produce alimenti sani e non inquina l'ambiente, tutela…

Per il quarto anno consecutivo, in vista delle festività natalizie, riproponiamo a Taranto la campagna "Amore per il Territorio", attraverso la distribuzione dei panettoni artigianali prodotti in Sicilia, a Castelbuono, nel Parco delle Madonie, dall'azienda dei F.lli Fiasconaro ( www.fiasconaro.it ), che abbiamo avuto modo di apprezzare negli anni passati. Un tassello del percorso associativo con il quale, in questi anni, abbiamo inteso contribuire alla salvaguardia dell'identità dei nostri territori valorizzando le loro produzioni agroalimentari e le tradizioni gastronomiche che da esse derivano.Anche quest'anno la campagna intende contraddistinguersi per il…