Sabato, 29 Febbraio 2020 12:00

Amore per il territorio: Pasqua 2020. Prenota le Colombe della Solidarietà

Parte  "Amore per il Territorio, Pasqua 2020", con cui è possibile prenotare le colombe artigianali prodotte nel Parco delle Madonie in Sicilia dai Fratelli Fiasconaro  che abbiamo avuto modo di apprezzare negli anni passati. Un tassello del percorso associativo con il quale, in questi anni, abbiamo inteso contribuire alla salvaguardia dell'identità dei nostri territori valorizzando le loro produzioni agroalimentari e le tradizioni gastronomiche che da esse derivano.

Anche quest'anno la campagna intende contraddistinguersi per il suo spirito solidaristico destinando parte del ricavato della distribuzione delle colombe  a "Più belle di prima",  la raccolta fondi promossa dall'Agesci  per ripristinare l'agibilità delle sedi  Scout siciliane pesantemente danneggiate da atti di vandalismo posti in essere all'evidente scopo di intimidire e scoraggiare le attività dei gruppi Scout che sono insieme di presidio del territorio e di grande valenza sociale, soprattutto tra i più giovani . Al link un articolo  sul tema pubblicato su Avvenire  https://www.avvenire.it/attualita/pagine/scatta-la-gara-di-solidariet-ricostruire-tutto-insieme

La colomba, da 1 kg,  è proposta in due tipologie:
- la Colomba alle Nocciole, con uvetta, nocciole delle Madonie e copertura di glassa
- la Colomba al Cioccolato con gocce di cioccolato e copertura di glassa

Il contributo minimo richiesto per ogni colomba è di euro 15, con i quali si darà un sostegno a Legambiente Taranto ed a "Più belle di prima".

Per prenotare una o più colombe, per sè o da regalare agli amici, occorre scrivere entro il 7 marzo a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. : indicando, se non si è soci legambiente, un recapito telefonico: si verrà contattati per la conferma e poi, con congruo anticipo, per il ritiro. 


.....Dal sito www.fiasconaro.com....

Le colombe
Ingredienti scelti e selezionati esclusivamente dalla produzione isolana come zucchero, vaniglia, miele di agrumi, nocciole, stimolano il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi.
Una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell'arco di trentasei ore, garantisce qualità e fragranza ai prodotti da forno, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie madonite..

Fiasconaro. Sessant'anni, ma non li dimostra.
Era l'anno 1953 quando Mario Fiasconaro, papà di Fausto, Martino e Nicola Fiasconaro inizia la propria avventura di gelatiere e pasticciere.
Allora non c'erano i frigoriferi. Il gelato si faceva con la neve, che veniva conservata per la preparazione dei gelati.
Poi è arrivata la prima esperienza con la pasticceria, cassatine, cannoli, "sfincioni" con crema di ricotta fino alle "montagne" di profiteroles, divenute in breve un autentico cavallo di battaglia.
Sotto la guida e gli insegnamenti di papà Mario, crescevano intanto Fausto, Martino e Nicola, che hanno fatto in fretta ad impadronirsi dell'arte di famiglia, contribuendo in modo decisivo al definitivo lancio dell'azienda a livello nazionale ed internazionale.
I tre fratelli Fausto, Martino e Nicola, poco più che bambini, dando una mano nel tempo libero, cominciarono ad imparare il mestiere.
Oggi i Fratelli Fiasconaro sono a capo dell'azienda che porta il loro nome: Fausto è responsabile showroom, Martino è a capo dell'amministrazione, Nicola è pluripremiato primo pasticcere ed ha ricevuto il titolo di Cittadino Onorario dall'Amministrazione Comunale di Avola per il ruolo svolto in questi anni di ambasciatore delle dolci eccellenze siciliane nel mondo.
Fiasconaro è un'azienda moderna e in continua espansione: grazie al lavoro d'equipe di professionisti capaci ed appassionati, al forte spirito imprenditoriale e ad un istinto straordinario, si è guadagnata un posto di rilievo nel settore, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale.
L'esperienza accumulata negli anni tra i laboratori artigianali e le pasticcerie, prima in Italia poi all'estero, e la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso i Fiasconaro pionieri nel settore della pasticceria artigianale.

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